Sind Sie Geschäftsführer eines Weinherstellungsbetriebs?
Suchen Sie eine Gefährdungsbeurteilung, die zu Ihrer Tätigkeit passt?
Möchten Sie ein bereits ausgefülltes Dokument, um Zeit zu sparen?
Wollen Sie den Vorschriften entsprechen?
 
Unsere Gefährdungsbeurteilung erfüllt Ihre Anforderungen mit:
→ Einem Dokument, das vollständig auf Weinhersteller zugeschnitten ist.
→ Einer Bewertung der beruflichen Risiken, spezifisch für Weinhersteller.
→ Vorschlägen zur Risikoprävention, die speziell für Weinhersteller konzipiert sind.
→ Der Einbeziehung von Risiken im Zusammenhang mit der COVID-19 (Coronavirus) Pandemie.
 
All das in einer leicht modifizierbaren Excel-Datei, die es Ihnen ermöglicht, mögliche Aktualisierungen selbst durchzuführen.
 
MERKMALE DER GEFÄHRDUNGSBEURTEILUNG 
 
Excel-Datei mit 5 Seiten:
Ein Umschlag mit einer Illustration.
Eine Titelseite mit Unternehmensinformationen.
Eine Seite zur Vorstellung der Risikobewertungs-Methode.
Eine Seite zur Risikobewertung Ihres Berufs.
Eine Seite zur Risikoprävention mit einem Umsetzungsplan.
 
Es umfasst 27 berufliche Risikosituationen, aufgeteilt in 3 Arbeitsplätze:
Arbeit in der Cuverie (Weinherstellung / Abfüllung)
Arbeit in der Verwaltung
Kundenkontakt
 
☑ Erfüllt die Verpflichtung des Arbeitgebers zur Risikobewertung (ArbSchG - §3)
☑ Befolgt die allgemeinen Präventionsprinzipien (ArbSchG - §4)
☑ Erfüllt die Bewertung der Arbeitsbedingungen (ArbSchG - §5)
☑ Erfüllt das Handbuch Gefährdungsbeurteilung, wie von der BAuA empfohlen.
 
AUSZÜGE AUS DER GEFÄHRDUNGSBEURTEILUNG 
 
Die Gefahr, die von den elektrischen Anlagen der Weinbereitungsprozesse ausgeht: In der Kelterei verwenden die Weinbauern zahlreiche industrielle Maschinen (z. B. Giraffe, Presse, Sortiertisch, Abbeermaschine usw.). Diese können elektrotechnische Fehlfunktionen haben, die ein menschliches Eingreifen erfordern. Das elektrische Risiko besteht hauptsächlich bei einer elektrotechnischen Fehlfunktion einer Maschine, die in vollem Umfang benötigt wird. Die Sicherheitsvorkehrungen werden dann zweitrangig und die Risiken sind größer. Ein Stromschlag bedeutet für den Bediener den Tod. Um die Risiken bei Eingriffen in die Schaltschränke von Maschinen zu verringern, ist es wichtig, das Gerät, an dem gearbeitet wird, elektrisch abzuschalten, und zwar auch in Notfällen. Es wird empfohlen, eine elektrische Berechtigung der Stufe zu erwerben, die den eigenen Kenntnissen und Bedürfnissen entspricht, um zu lernen, wie man sicher arbeitet (z. B. B1V für sich selbst bis zu 1000 Volt, B2V für sich selbst und andere bis zu 1000 Volt).
 
Gefahr durch Schläge und Festhalten durch Weinbereitungsprozesse: In der Kelterei arbeiten die Weinbereiter mit rotierenden Maschinen, die Schläge verursachen oder eine Person festhalten können. Die Gefahr des Festhaltens besteht vor allem bei der Arbeit in der Nähe einer rotierenden Maschine oder bei Wartungsarbeiten, während die Maschine nicht protokolliert wurde. Mögliche Schäden sind Hämatome, Schnitte, die zu Blutungen führen können, Wunden, die sich infizieren können, wenn sie nicht desinfiziert werden, Quetschungen, Amputationen oder sogar der Tod. Um die Gefahr des Greifens und Schlagens zu vermeiden, müssen an jeder Maschine Sicherheitsabdeckungen angebracht werden. Bei Maschinen ohne Schutzhauben wird das Vorhandensein eines Not-Aus-Schalters vom Typ Faustschlag empfohlen, der von den Benutzern leicht erreicht werden kann.
 
Die Gefahr bei der Verwendung von Reinigungs-/Desinfektionsmitteln: In der Gärkellerei muss die Hygiene der Räume und Maschinen aufrechterhalten werden, um sicherzustellen, dass keine Kontaminationsquellen vorhanden sind. Zu diesem Zweck werden häufig Reinigungs- und/oder Desinfektionsmittel verwendet. Das Risiko besteht vor allem bei der Verwendung dieser Reinigungsmittel, aber auch bei der Vorbereitung und Aufbewahrung. Mögliche Schäden sind allergische Sensibilisierungen (Dermatitis, Ekzeme), Verätzungen der Haut oder der Augen, allergische Sensibilisierungen (Ekzeme / Asthma). Diese Produkte können auch Vergiftungserscheinungen hervorrufen, wenn sie eingeatmet werden. Um die chemischen Risiken zu verringern, ist es wichtig, stets die Hinweise zur Verwendung der Produkte zu beachten, insbesondere das Tragen der vom Hersteller vorgeschriebenen PSA (Handschuhe, Schutzbrille). Es ist sinnvoll, während der Reinigung für einen Luftaustausch im Weinkeller zu sorgen, um die Dämpfe der flüchtigen Produkte oder ihrer Nebenprodukte abzuführen.
 
Gefahr durch Stöße und Quetschungen durch fahrende Fahrzeuge: Weinbauern können von Fahrzeugen gerammt werden, die in der Gärkellerei unterwegs sind: Traktoren und/oder Flurförderzeuge und/oder leichte Fahrzeuge. Die Gefahr besteht das ganze Jahr über, besonders aber während der Spitzenzeiten hauptsächlich (Wein der Weinlese), wenn die Manöver übereilt sind, weil es schnell gehen muss. Mögliche Schäden sind Verletzungen, Quetschungen, Prellungen, Brüche oder sogar der Verlust von Gliedmaßen. In äußerst seltenen Fällen können diese Erschütterungen und Quetschungen auch zum Tod führen.
 
 
QUALITÄTSGARANTIE UNSERER GEFÄHRDUNGSBEURTEILUNG 
_ Wir sind als professionelle Berater für Risikoprävention registriert.
_ Unser Team besteht aus Sicherheitsingenieuren mit Hochschulabschluss.
_ Unsere Gefährdungsbeurteilungen sind regelmäßig arbeitsinspektoratgeprüft.
_ Wir aktualisieren unsere Gefährdungsbeurteilungen häufig.
 
QUELLEN 
_ "Winzer (Professiogramm) / Zusammenfassung" der Haufe.